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SICILIA |
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(32 ricette trovate) |
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ALICI MARINATE ALLA POVERA |
Pulire le alici eviscerandole ed eliminandole la testa, apritele a libro e deliscatele separando i filetti qui... |
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ARANCINI |
Preparare la sfoglia e stenderla. Preparare l'impasto: se l'arancia è troppo succosa e l'impasto dovesse risul... |
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BACCALÀ ALLA MESSINESE |
SCALDATE l’olio in una casseruola e fatevi appassire la cipolla affettata. Unite la polpa di pomodoro, le oliv... |
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BUCATINI ALLA SICILIANA |
Mettete in un tegame l'olio, l'aglio ed il peperoncino privato dei semi. Quando l'aglio è rosolato, eliminatel... |
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BUCCELLATI |
Tritare grossolanamente tutti gli ingredienti tranne le uvette. Impastare il tutto aggiungendo le uvette, un p... |
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CANNOLI SICILIANI |
Impastare la farina con lo zucchero, il burro, il cacao, il caffè, il vino ed il sale. Formare una palla e far... |
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2668 |
CAROTE AL MARSALA |
Raschiate le carotine con un coltellino o con l'apposito attrezzo, lavatele velocemente sotto l'acqua, asciuga... |
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CASSATA SICILIANA |
Passate al setaccio la ricotta e, lavorandola con una spatola di legno, aggiungete lo zucchero, un pizzico di ... |
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CONIGLIO A 'STIMPIRATA |
Tagliare a tocchetti le patate già pelate, i peperoni, le cipolle, la melanzana non sbucciata, i capperi. Soff... |
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2670 |
CROCCHETTE DI PATATE |
Bollire le patate e setacciarle, aggiungere poco aglio tritato il prezzemolo, salare e pepare. Mescolare bene,... |
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2864 |
CROSTATA DELLE MADONIE |
Mettete gli ingredienti in una bastardella d’acciaio e aiutandovi solo con una forchetta preparate una frolla.... |
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2863 |
ERICINI |
Gli Ericini, tipici dolci di un paese in provincia di Trapani, sono costituiti da pastine colorate e decorate ... |
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1260 |
FUATE NISSENE |
DISSALATE le sarde sotto l’acqua corrente per 10 minuti, diliscatele aprendole in due dalla coda.
SCOTTATE i... |
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864 |
INSALATA DI ARANCE |
SBUCCIATE al vivo le arance con un coltellino ben affilato, in modo da eliminare anche la pellicina bianca, qu... |
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1098 |
INSALATA SICILIANA |
Mondate i carciofi, tagliateli in due, eliminate il "fieno" e tuffateli in acqua e limone. Pelate le arance a ... |
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INTRIGOLI DI CARNEVALE |
Su di una spianatoia versate la farina a fontana ed unitevi al centro il burro, a pezzi, il sale, le uova, il ... |
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INVOLTINI ALLA SICILIANA |
Preparare il ripieno mescolando in una ciotola circa 100 g di pane grattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione SICILIA.
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