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LIGURIA |
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(31 ricette trovate) |
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BACCALÀ IN PASTELLA |
Mettete in una ciotola il lievito di birra e scioglietelo con un cucchiaio di acqua tiepida.
Aggiungete poi l... |
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CANESTRELLI LIGURI |
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Grattugiate la scorza di limone. Setacciate la farina con me... |
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CARCIOFI AL PESTO |
Pulire i carciofi e scottarli in acqua bollente e leggermente salata. Scolarli, dividerli a metà e aggiungere ... |
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CONIGLIO ALLA LIGURE |
Per prima cosa tagliate in una decina di pezzi il coniglio ricordandovi di tenere da parte la testa ed il fega... |
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COTOLETTA D'AGNELLO ALLA LIG... |
Passate le Costolette d'agnello, salate e pepate, prima nell'uovo sbattuto con del prezzemolo tritato, poi nel... |
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CREPES AL PESTO |
Dopo aver preparato le crepes, aggiungere al pesto la besciamella, assieme Ad un cucchiaio d'olio, un po’ di g... |
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FAGIOLINI ALLA GENOVESE |
Mondare e lavare i fagiolini e lessarli in acqua in ebollizione con un pizzico di bicarbonato per mantenerli v... |
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FARFALLINE CON FAGIOLINI AL ... |
FRULLATE nel mixer le foglie di basilico insieme ai pinoli e l’aglio. Pepate, unite il grana e 2 cucchiai di o... |
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FARINATA ALLA GENOVESE |
Mettete nella terrina la farina a fontana e versatevi a poco a poco nel centro l'acqua, mescolando con cura pe... |
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI ALLA ... |
Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in una ciotola; amalgam... |
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FOCACCIA ALLA GENOVESE |
Mettete in una terrina capiente la farina, il sale, quattro/cinque cucchiai di olio di oliva, il lievito sciol... |
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3147 |
FOCACCIA COL FORMAGGIO DI RE... |
Preparare gli ingredienti, formare un impasto con farina, versando un pò di olio d’oliva aggiungete il sale ed... |
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2625 |
LASAGNE AL PESTO |
Preparate il pesto alla genovese secondo la ricetta che troverete su questo sito. Tagliate quindi la pasta a q... |
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LATTE DOLCE FRITTO |
Portare ad ebollizione il latte dopo avervi stemperato, a poco a poco, la farina.
Unire lo zucchero, la scorz... |
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3008 |
LINGUINE AL PESTO CON GAMBER... |
Lavate con cura il basilico, tritatelo finemente con l'aglio e i pinoli, servendovi di un frullatore. Regolate... |
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MERLUZZO ALLA GENOVESE |
Tagliate a pezzi il merluzzo, passare i pezzi nella farina e fateli rosolare in una teglia con l'olio. Quando ... |
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MINESTRONE ALLA GENOVESE |
Pulite tutte le verdure, mettete sul fuoco una pentola con acqua salata, quando bolle gettatevi tutte le verdu... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione LIGURIA.
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