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Secondi - Carne |
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(424 ricette trovate) |
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CARRÉ DI MAIALE ARROSTO |
FATE dei tagli nella carne con la punta di un coltello e infilate in alcuni dei pezzettini d’aglio, in altri d... |
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1891 |
CARTOCCI AI FICHI |
SGUSCIATE in una terrina le uova, unite l'olio, una presa di sale e sbattete bene. Incorporate la farina, dilu... |
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1871 |
CARTOCCI DI POLLO |
DIVIDETE i petti di pollo e ricavatene 4 filetti: tagliateli a metà nel senso dello spessore e batteteli legge... |
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CASCE E OVA |
Tagliare a pezzetti l’agnello e lasciarlo rosolare insieme alla cipolla. Spruzzare con il vino, salare e lasci... |
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1778 |
CASSERUOLA DI MAIALE |
PELATE le patate e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Sbucciate la mela, tagliatela in ... |
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2548 |
CASSOEULA LEGGERA |
PUNZECCHIATE la salsiccia e le salamelle, poi sbollentatele nell’acqua salata per qualche minuto insieme alle ... |
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CASTRATO ALLA BRACE |
Infilate nello spiedo le costate di castrato. Preparate, in un braciere, la carbonella con scorze di mandorle,... |
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2027 |
CERVELLA ALLE MELE |
Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti ... |
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CERVO IN AGRODOLCE |
Tagliate a tocchetti la carne. Tritate finemente la cipolla con la carota, il sedano, un ciuffetto di prezzemo... |
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CHECCETTA |
Mettere a bagno le testine per 24 ore avendo cura di cambiare spesso l’acqua. Farle sgocciolare bene, metterle... |
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902 |
CIALDINE AL PROSCIUTTO |
TRITATE finemente 5 gherigli di noce in un piccolo mixer insieme a un cucchiaio di parmigiano e mescolate il t... |
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1074 |
CIALDINE DI GRANA CON BRESAO... |
DIVIDETE il formaggio grana in 8 parti uguali. Formate dei piccoli mucchi, distanziati tra loro, direttamente ... |
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CIMA AL BAROLO |
Per questa versione, il ripieno si fa lasciando per un'oretta 200 g di mollica di pane a bagno nel latte, cui ... |
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CINGHIALE CON VERZA E CASTAG... |
Tagliare il cinghiale a pezzi e condirlo con vino rosso, aglio schiacciato, alloro, sale e pepe. Mettete la ci... |
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CIPOLLATA |
Mettete in una casseruola un litro e mezzo circa di acqua, le costine, la carota e il sedano. Portate a bollor... |
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1947 |
COCKTAIL ALLA PESCA |
SPUNTATE i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata per circa 15 minuti; poi scolateli e lasciateli raff... |
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COCKTAIL ESOTICO GUARNITO AL... |
Tagliate l'avocado a fettine, passatele con mezzo limone per evitare che anneriscano, quindi mettetele nelle c... |
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