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Secondi - Carne |
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(424 ricette trovate) |
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VITELLO AL LIMONE CON SENAPE |
METTETE la fesa di vitello tritata in una terrina, salatela, unitevi il succo di limone, l’olio, la senape, la... |
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1109 |
VITELLO AL PATÉ PROSCIUTTO E... |
INCIDETE la carne con un coltello affilato nel senso della lunghezza, aprendola a libro con 3 tagli abbastanza... |
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601 |
VITELLO AL PISTACCHIO |
La ricetta è una brillante fantasia dello chef Pino Capogna. Preparate il pezzo di carne steccandolo, cioè int... |
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1569 |
VITELLO AL TONNO |
SCOLATE bene il tonno dall’olio di conservazione e sbriciolatelo. Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliatel... |
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1160 |
VITELLO ALLA PROVENZALE |
Scaldare l'olio, farvi friggere la carne, unire il pangrattato e appena avrà preso colore dorato unire i pomo... |
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1867 |
VITELLO ALL'ACETO |
PULITE i cipollotti e pelate l’aglio: tritateli grossolanamente insieme alle acciughe e ai capperi. Mettete il... |
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1517 |
VITELLO ALL'ARANCIA |
PRELEVATE con un pelapatate alcuni nastri di scorza di arancia e scottateli per 2 minuti in acqua bollente. Sc... |
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425 |
VITELLO ALL'ARANCIA |
Grattugiare la scorza delle arance, dividerle a spicchi e togliere la pellicina che li ricopre, facendo in mod... |
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2374 |
VITELLO ALLE ARANCE |
Grattugiare la scorza delle arance dividerle a spicchi e togliere la pellicina che li ricopre facendo in modo ... |
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2373 |
VITELLO ALLE MELANZANE |
Lessare la carne in una casseruola con la carota il sedano la cipolla mondati e lavati un po' di sale e 2 lt d... |
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1340 |
VITELLO ALLO SCALOGNO |
TAGLIATE le fettine di carne di vitello a striscioline larghe 2 cm e la pancetta a fettine di 1 o 2 mm di spes... |
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1044 |
VITELLO CON RISO E LIMONE AL... |
RADUNATE in una ciotola la carne trita, la cipolla mondata e tritata, un cucchiaio di erbe aromatiche tritate,... |
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770 |
VITELLO CON ZABAIONE SALATO |
Dosi per 8 persone: 1 kg circa di vitello (girello o noce), 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 ciuffo d... |
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426 |
VITELLO IN UMIDO |
Rosolare in un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro la polpa di vitello tagliata a tocchetti, unire la sa... |
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1443 |
ZAMPONE CON LE PERE |
---> Dosi per 6: 2 zamponi precotti, 2 pere, lenticchie già preparate o in scatola 600 g, un sedano verde, bur... |
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2721 |
ZAMPONE CON LENTICCHIE |
Cuocere delle lenticchie al naturale, poi brasarle con pomodoro, vino bianco e pancetta. Preparare dei broccol... |
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