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Contorni e verdure |
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(381 ricette trovate) |
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ASPARAGI ALLA PROVENZALE |
Mondate gli asparagi raschiandoli ed eliminando la parte legnosa dei gambi; lessateli quindi in poca acqua bol... |
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ASPARAGI ALLA VENETA |
Lessare in acqua salata gli asparagi mondati e lavati. Nel frattempo, rassodare le uova, sgusciarle e poi frul... |
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ASPARAGI CON SALSA D'UOVO |
Pulite, lessate gli asparagi in piedi, in modo che le punte cuociano quasi a vapore; e i gambi, più consistent... |
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ASPARAGI GRATINATI |
Pareggiare i gambi agli asparagi, raschiarli, lavarli e asciugarli. Farli cuocere per 5', in poca acqua salata... |
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AVOCADO IN INSALATA |
Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e il cicorino. Tagliate a listarelle la prima. Sbucciate e dimezzate g... |
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BANDIERA |
Sbucciate le cipolle e affettatele finemente, quindi mettetele in un capace tegame, possibilmente di coccio, c... |
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BAVARESE AI PEPERONI |
Tritare la cipolla e farla soffriggere nell'olio; unire i peperoni mondati, lavati e tagliati a dadini, salare... |
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BELGA IN PADELLA |
FATE rassodare un uovo mettendolo in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall’ebollizione, aspettate che intie... |
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BISI IN TECIA |
Affettare sottilmente la cipolla e lo spicchio d'aglio. Farli soffriggere in una padella insieme alla pancetta... |
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BROCCOLETTI AL VINO |
Mondare e dividere a cimette i broccoletti; lavarli e farli rosolare in una padella con un trito di aglio e ci... |
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BROCCOLETTI ALLA RICCA |
Lessare le cime di broccoletti per 15'. Poi farle insaporire in una padella con un po' di burro. Sciogliere 30... |
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BROCCOLI CON PISELLI |
Pulire e lavare i broccoli, e mentre questi sgocciolano, far fondere il burro in una casseruola e soffriggerc... |
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BROCCOLI STRASCICATI |
Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere in una padella l'olio e l'agl... |
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BRUSCHETTE IN INSALATA |
---> Dosi per 4 persone: 100 g di carotine novelle, 500 g di patatine novelle, 100 g di fagiolini verdi, 100 g... |
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CANAPÈ DI POMODORI FRITTI |
Dosi per 4 persone: 1 pomodoro cuore di bue leggermente acerbo, 2 pomodorini a ciliegia per il decoro, 1 uovo,... |
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CANNELLINI TIEPIDI CON POMOD... |
SBOLLENTATE i pomodori, pelateli, eliminate i semi, tagliuzzate a pezzettoni la polpa e trasferitela in un col... |
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CAPONATA ALLE MELANZANE |
Tagliare le melanzane a dadini e metterle sotto sale per un paio d'ore, in modo che perdano l'acqua che conten... |
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