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Secondi - Carne |
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(424 ricette trovate) |
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CODA ALLA VACCINARA |
Fare spurgare la coda di bue, tagliata in tronchetti, per 4 ore in acqua abbondante e fredda, oppure per 2 ore... |
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COIETAS |
Fare un trito finissimo con il lardo, aglio e prezzemolo. Spalmare la poltiglia sulle fettine di manzo precede... |
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COLLO D'OCA FARCITO |
Impastare la carne tritata con l'uovo,il pane ammorbidito nel latte,il prezzemolo tritato,il sale ,la noce mos... |
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CONIGLIO A 'STIMPIRATA |
Tagliare a tocchetti le patate già pelate, i peperoni, le cipolle, la melanzana non sbucciata, i capperi. Soff... |
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CONIGLIO AGLI AGRUMI |
RIDUCETE le selle di coniglio a pezzetti di 2 centimetri di spessore e infarinatele leggermente. Sbucciate l’a... |
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CONIGLIO AL GINEPRO |
LAVATE il coniglio, asciugatelo e rosolatelo in un tegame con il burro e le cipolle affettate. Tritate grossol... |
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CONIGLIO AL LIMONE |
Rosolare il coniglio con olio e aglio. Cuocerlo per 1 ora salando e bagnando con il brodo. Tritare il fegato e... |
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1628 |
CONIGLIO AL TIMO |
TAGLIATE il coniglio: con un coltello affilato staccate le zampe anteriori e dividetele a metà. Tagliate ora l... |
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CONIGLIO AL VINO |
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e i... |
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CONIGLIO ALLA CONTADINA |
Fate dorare i pezzi di coniglio in metà olio e metà burro, con la pancetta tagliata a dadetti. Unite la foglia... |
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CONIGLIO ALLA LIGURE |
Per prima cosa tagliate in una decina di pezzi il coniglio ricordandovi di tenere da parte la testa ed il fega... |
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CONIGLIO ALLA PARMIGIANA |
Tritare insieme una piccola cipolla (o 1/2 grande), qualche fogliolina di basilico e un pò di prezzemolo. Far ... |
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1625 |
CONIGLIO ALL'ACETO |
Dosi per 4: carne di coniglio 500 g, un mazzo di ravanelli, un piccolo scalogno, un rametto di rosmarino, qual... |
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CONIGLIO ALLE PATATE |
Infarinare i pezzi di coniglio. In una casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la p... |
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3125 |
CONIGLIO ALL'ISCHITANA |
Spellate e sventrate il coniglio mettendo da parte gli intestini e il fegato. Tagliatelo a pezzi, lavatelo ben... |
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CONIGLIO ALLO SPUMANTE |
Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro... |
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CONIGLIO ARROSTO |
In una pentola mettere il coniglio dopo averlo pulito e tagliato a pezzi. Coprirlo con acqua e salarlo. Aggiun... |
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