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Secondi - Uova |
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(86 ricette trovate) |
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3064 |
BORLENGO |
Con la farina, l'acqua, il latte, l'uovo e il sale, preparate una pastella molto liquida. Mettete sul fuoco vi... |
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45 |
COCCHE TOSCANE |
Lessate le patate, pelatele, passate la polpa al setaccio. A questa purea, ancora calda, unite il pecorino tag... |
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3057 |
CRESPELLE DI GRANO SARACENO ... |
Preparazione delle crespelle: sciogliere la farina con il latte, unire le uova sbattute a parte, il burro fuso... |
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50 |
CROCCHETTE DI UOVA |
Preparate 10 uova ben sode, sgusciatele, tagliatele a dadini. Preparate anche una salsa besciamella, scaldando... |
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1717 |
FAZZOLETTI CON ASPARAGI |
AMALGAMATE con una frusta, in una ciotola, le uova, un cucchiaino raso di sale e 2 dl di acqua e il latte. Las... |
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1893 |
FAZZOLETTI CON LE UOVA |
ROMPETE le uova in una terrina, sbattetele leggermente, poi unite la panna e 2 cucchiai di olio. Mescolate, qu... |
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813 |
FRITTATA AFFUMICATA |
ROSOLATE il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi. Quando diventa un po’ croccante trasfe... |
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1028 |
FRITTATA AL FORNO CON LA TRE... |
PULITE la trevisana, lavatela e tagliatela a listarelle, quindi fatela appassire per una decina di minuti in u... |
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2698 |
FRITTATA AL TARTUFO |
Sbattere le uova, aggiungervi un pizzico di sale ed il tartufo tritato grossolanamente. Far scaldare in una pa... |
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3194 |
FRITTATA ALLA BURINA |
Lavate, scolate e affettate a listarelle la lattuga.
Sbattete le uova in una terrina con pecorino, sale e pep... |
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1817 |
FRITTATA ALLA MAGGIORANA |
MONDATE le zucchine e grattugiatele insieme alla zucca, con la grattugia a fori grossi. Riunite in una larga p... |
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2265 |
FRITTATA ALLA MOZZARELLA |
Ridurre a piccoli dadini la mozzarella. Sbattere le uova unire il parmigiano sale pepe e prezzemolo tritato. U... |
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2774 |
FRITTATA ALLA NAPOLETANA |
Sbattete in una terrina le uova con gli spaghetti avanzati, mescolate bene e condite con abbondante parmigiano... |
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1655 |
FRITTATA ALLA ROSA |
PULITE i fiori di zucca, eliminate il pistillo e tritateli grossolanamente col coltello. Mondate le zucchine, ... |
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2724 |
FRITTATA ALLA SAVOIARDA |
Tagliate a dadetti il lardo, e fatelo scottare. Poi asciugatelo e fatelo colorire con un pò di olio in padella... |
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1772 |
FRITTATA ALLE RADICI E BACON |
RIDUCETE a julienne le carote, la scorzonera e il sedano rapa pelati e lavati. Sbollentate le radici per 5 min... |
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2632 |
FRITTATA CON I LUERTTIS |
Sbattere le uova con il Grana, il sale ed il pepe;mettete nel composto i luertiis ben scolati e in una padella... |
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