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PIEMONTE |
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(26 ricette trovate) |
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GNOCCHI ALLA PIEMONTESE |
Lessate le patate con tutta la buccia in acqua salata, poi scolatele, pelatele e passatele con lo schiacciapat... |
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2910 |
PANISCIA DI NOVARA |
Lavare e fare a pezzi tutte le verdure (meno la cipolla) e le cotenne, metterle in pentola con 2 litri di acqu... |
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2909 |
PEPERONI RIPIENI CON FUNGHI ... |
Pulire e tagliare i funghi a fettine e farli cuocere con poco olio, sale e pepe per 10 minuti.
Rosolare la ci... |
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2915 |
PICCIONI ALLA MONFERRINA |
Tagliate in 4 pezzi netti i piccioni. Metteteli in un tegame con la cipolla, la carota e il sedano tagliati a ... |
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TORCETTI DI LANZO |
Impastare la farina con il lievito naturale sciolto in un pò di acqua tiepida e con il sale. Unire un pò di ac... |
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VITEL TONNE' |
Mettere la rotonda di vitello in una pentola e aggiungere acqua e aceto bianco in parti uguali fino a ricoprir... |
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ZABAGLIONE ALLA PIEMONTESE |
Lavorare con frusta i tuorli e lo zucchero. Quando sono montati come una crema bianca, unire il vino e la cann... |
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2914 |
ZUPPA ALLA TRIPPA |
Gettate la trippa in acqua bollente con un pò di aceto, fate bollire qualche minuto, levatela dall'acqua calda... |
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224 |
ZUPPA CANAVESANA |
Far cuocere la verza, ben pulita e a pezzi, nel brodo, con la pancetta tritata e l'aglio, sale e pepe. Prepara... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione PIEMONTE.
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