PASTA: patate 250 g, farina 250 g, zucchero 20 g, burro 50 g, uova 2, limone scorza grattugiata, lievito di birra un cubetto, acqua 1 cucchiaio (da adoperare per sciogliere il lievito). ALTRI: zucchero q.b., olio per friggere q.b.
Preparazione:
procedimento: 1. impastare gli ingredienti 2. preparare le ciambelle (circa 30) con la pasta 3. mettere le ciambelle a lievitare al caldo (coperta) per circa 2 ore 4. friggere le ciambelle 5. passare le ciambelline nello zucchero
