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Ricetta
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FRITTATA DI PASQUA |
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Codice ricetta: 3196
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Categoria: Secondi - Uova
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Regione: LAZIO |
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Ingredienti: |
4 uova, 2 etti di ricotta di pecora, mentuccia, olio, sale, pepe |
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Preparazione: |
Frullare le uova e amalgamerle con la ricotta, aggiungere la mentuccia, sale e pepe.
Far scaldare un pò d'olio nella padella antiaderente, che non deve essere grande poichè la frittata deve risultare alta e soffice.
Versare il composto nella padella e lasciare cuocere finche non si sarà rappresa. |
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