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Preparazione: |
Mescolate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone e amalgamate bene. Infine l'albume montato a neve aggiungendolo piano piano, mescolate il tutto con delicatezza e ponetelo in frigorifero. Potete servirlo ai vostri ospiti già neille coppette con in fondo un amaretto (a chi piace) oppure liscio decorato con un biscottino di cialda.
Si può anche servire mescolato con piccoli pezzetti di torrone, o pinoli e uvette, o gocce di cioccolato. Infine può essere utilizzato per farcire Pan di Spagna o come guarnizione di Torta alla Carota oppure, nel periodo natalizio, fette di pandoro o panettone. |
