Ricetta
COCULE

Codice ricetta: 3119

 

Categoria: Contorni e verdure

Regione: PUGLIA

Ingredienti:

3 patate - 200 gr. di pangrattato - 50 gr. di ricotta forte - 1 uovo - passata di pomodoro - prezzemolo - menta - latte - cipolla - olio d' oliva - sale q.b.

Preparazione:

Lessare le patate, schiacciarle ed impastarle con il pan grattato, l' uovo, il sale, il pepe ed un pò di latte e creare delle piccole polpettine. preparare un sughetto con l' olio, la cipolla e la passata di pomodoro. Disporre le polpettine in un tegame da forno, condirle con la salsa w cuocere a forno caldo per circa 30 minuti.

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