1 kg di sarde, 4 bei pomodori grossi, olio, vino bianco qb, 1 cipolla, 30 g pane grattugiato, prezzemolo
Preparazione:
Rosolare in una padella la cipolla,l'olio e un po' di vino bianco. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti piccoli. Disponetevi dopo una mezz'ora le sarde pulite e cosparse di pan grattato su una teglia e infornate per 10 min a 180°.
