1 kg di farina, 1 kg di purè di patate, 4/5 uova, 25 g di lievito di birra, olio di semi per friggere l’impasto, zucchero a velo
Preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti e far lievitare l’impasto in ambiente caldo per circa due ore. Prelevare piccoli quantitativi dell’impasto e friggere in padella con olio bollente. Spolverare con zucchero a velo.
