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Ingredienti: |
1 kg di farina gialla, 120 gr di burro, 100 gr di uva sultanina, 50 gr di zucchero, scorza di limone grattugiata, pinoli |
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Preparazione: |
Scottare in acqua bollente la farina con poco sale, fino a formare un impasto di polenta piuttosto sodo, aggiungervi il burro, l' uva, lo zucchero, e la scorza di limone a piacere i pinoli un pò tostati e tritati finemente. Formare tante frittelle infarinarle e friggerle. |
