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Ingredienti: |
3 fichi, 4 uova, 1 dl di latte, 160 gr di zucchero, 40 gr di pinoli, 200 gr di panna liquida, 25 gr di burro |
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Preparazione: |
Sbucciare e tagliare a tocchetti le mele, poi farle rosolare con un pò di burro. Preparare una crema cruda, sbattendo in una ciotola le uova, la panna, il latte, e 100 gr di zucchero.
Sul fondo della teglia versate le mele rosolate, i fichi a fettine e la crema cruda. Cuocere per circa 30 minuti a forno gia caldo circa a 200 gr. Con il restante zucchero fare un caramello, da versare poi sul dolce una volta pronto nel piatto di portata. Si serve tiepido al cucchiaio, ma è ottimo anche freddo. |
