Ricetta
FILETTI DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI

Codice ricetta: 2747

Tempo: 30'

Categoria: Secondi - Carne

Regione: TRENTINO ALTO ADIGE

Ingredienti:

Dosi per 4: 4 fette di filetto di vitello, 200 grammi di funghi porcini 5 cucchiai di panna, poco burro, prezzemolo, 2 cucchiai di cognac, aglio, sale e pepe

Preparazione:

Far cuocere i filetti nel burro, aggiungendo fettine d'aglio e i funghi tagliati a listelli sottilissimi. Quindi versare il Cognac e unirvi la panna. Quando la salsa è cremosa, terminare con una spolverata di prezzemolo e una spruzzata di sale e pepe.

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