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Lavare la verza e affettarla finemente. Farla soffriggere con il lardo in una pentola fino a farla appassire. Coprirla con acqua ed aggiungere le salsicce tagliate a pezzettini o sbriciolate e l'osso del prosciutto. Lasciar cuocere fino a che la minestra non si addensa. Mettere nelle scodelle i pezzi di pane bruscato e versavi la minestra. |
