Foglie di salvia (quelle piú carnose) - Farina – acqua – sale -1 cucchiaio di amido di mais per ogni tazza di farina - salsa di soia in rapporto 1 a 3 (uno di shoyu, 3 di acqua, limone spremuto e zenzero grattugiato) - olio per frittura
Preparazione:
In una casseruola mettete a scaldare l'olio, passate le foglie di salvia nella pastella e friggetele. Potete accompagnarle con un riso saltato ai gamberetti o ai carciofi ed una insalata mista.
