Ricetta
CALAMARI AL BRODO

Codice ricetta: 2581

 

Categoria: Secondi - Pesce

Regione: CALABRIA

Ingredienti:

Dosi per 6: 1 Kg. di calamari - aglio - prezzemolo - pepe rosso macinato - sale - olio d'oliva

Preparazione:

Pulite i calamari e tagliateli ad anelli. Metteteli a soffriggere con lŽaglio e lŽolio. Bagnate con un poŽ di vino bianco e fatelo evaporare. Insaporire con una punta di dado e fate cuocere. Infine spolverizzate con prezzemolo tritato, pepe rosso e decorate con fette di limone.

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