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Preparazione: |
In una pentola con lŽolio fate soffriggere lŽaglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane ed i peperoni a pezzetti. Versatevi un poŽ dŽacqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A fine cottura mettete un pizzico di origano. |
