Elenco dei Prodotti Tradizionali della Regione
TRENTINO ALTO ADIGE
(196 prodotti trovati)
fritole o sizole Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
luganega secca della valle di cembra Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
luganega cauriota affumicata o lucanica cauriota aff Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
mortandela Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
lucanica mochena piccante Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
lucanica mochena di cavallo Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
bauernschinken (prosciutto contadino) Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
lucanica di capra o pecora Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
lardo e/o lardo “fuma” Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
vezzena Formaggi
graukase (formaggio grigio) Formaggi
algunder ziegenkase (formaggio di capra di lagundo) Formaggi
alpkase (formaggio di alpeggio) Formaggi
tre valli Formaggi
aschbacher magerkase (formaggio aschbach magro) Formaggi
algunder butterkase (formaggio di lagundo) Formaggi
hochpustertaler (formaggio alta pusteria) Formaggi
inticina (formaggio "inticina") Formaggi
ortler (formaggio dell'ortler) Formaggi
raucherkase (formaggio affumicato) Formaggi
sextner almkase (formaggio di montagna di sesto) Formaggi
tosela Formaggi
casąda Formaggi
toblacher stangenkase (formaggio originale dobiacco) Formaggi
pustertaler bergkase (formaggio di montagna della va Formaggi
montagna Formaggi
zieger (formaggio fresco aromatizzato) Formaggi
algunder bauernkase halbfett (formaggio contadino se Formaggi
 
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