Ricetta
INSALATA DI MARE

Codice ricetta: 85

 

Categoria: Secondi - Pesce

 

Ingredienti:

Dosi per 4: 400 gr di cozze, 200 gr di gamberi, 100 gr di polpo, limone, prezzemolo, pepe, olio, vino bianco, sale, basilico, cipolla, carota, sedano, chiodi di garofano, cannella.

Preparazione:

Mettere in pentola poca acqua, gli aromi e le spezie, il vino e il sale. Quando bolle unire il polpo pulito e i gamberi. Cuocere per 5'. Sgusciare i gamberi, tagliare a fettine il polpo. Far aprire le cozze. In una coppa di vetro mettere i gamberi, le cozze e il polpo. Condire con pepe, prezzemolo tritato, succo di limone e olio.

Bookmark and Share

 
 


©Aspider.it 2024 - Tutti i diritti riservati