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Ingredienti: |
Dosi per 4 persone: 1 trancio di tonno del peso di circa 800 g, 2 limoni non trattati, erba cipollina, una cipolla rossa, 1 peperone giallo, olio extravergine d’oliva, sale, peperoncino. |
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Preparazione: |
DIVIDETE il trancio di pesce in due. Irroratelo con il succo dei limoni mescolato a un paio di cucchiai di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Cuocetelo sulla griglia per circa 8 minuti girandolo una sola volta.
AFFETTATE la cipolla e mondate il peperone. Tritateli finemente e saltateli in padella con un paio di cucchiai di olio per circa 5 minuti. Salate, pepate e unite l’erba cipollina sminuzzata. Tagliate il tonno a fettine sottili.
ACCOMPAGNATE la tagliata di tonno con la salsa alle verdure. |
