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Ricetta
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MOSCARDINI SOFFOCATI |
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Codice ricetta: 606
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Categoria: Secondi - Pesce
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Ingredienti: |
Dosi per 4: moscardini 1 kg, 1 bicchiere di vino bianco, olio, aglio, peperoncino. |
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Preparazione: |
Riscaldare l'olio con il peperoncino e l'aglio, facendolo brevemente soffriggere. Unire i moscardini, puliti e lavati in precedenza. Aggiungere il vino o farlo evaporare a fuoco moderato. Aggiustare di sale e servire. |
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