Ricetta
COCOTTINE DI CIOCCOLATO

Codice ricetta: 531

 

Categoria: Dolci

 

Ingredienti:

Dosi per 8: 200 g di cioccolato fondente, 2 dl di latte, 100 g di burro, lingue di gatto.

Preparazione:

Tagliare il cioccolato a piccoli pezzi e raccoglierli in una terrina. Portare il latte a ebollizione in un pentolino, poi versarlo direttamente sul cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno finché si sarà sciolto, ottenendo così un composto cremoso. Incorporarvi poco alla volta il burro morbido e trasferire la crema ottenuta in 8 bicchierini o altrettanti porta uovo alla coque. Lasciar raffreddare per almeno 2 ore e servire con lingue di gatto.

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