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Ricetta
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VELLUTATA DI FAVE |
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Codice ricetta: 375
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Categoria: Primi - Zuppe
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Ingredienti: |
Dosi per 4: 400 g di fave sgusciate, 1/4 di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di panna, crostini di pane. |
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Preparazione: |
Far lessare per mezz'ora le fave sgusciate. Poi frullarle con il latte, la farina e un quarto della loro acqua di cottura. Versare il passato in una casseruola, farlo addensare sul fuoco, unire la panna, mescolare e servire con crostini di pane. |
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