Preparazione: |
Fate un impasto morbido con tutti gli ingredienti aggiungendo acqua tiepida, lasciate lievitare per 10 minuti, poi lavorate l'impasto con le mani e fatelo riposare per altri 10 minuti, ripetete la procedura ancora 2 volte. Stendete la pasta non troppo sottile (circa 1 cm.) fate dei dischi con un bicchiere o una tazza a seconda della grandezza che volete ottenere e lasciate lievitare per 15 minuti. Friggete in abbondante olio bollente e rigirateli non appena avranno un bel colore dorato. Appena tiepidi farciteli con crema o marmellata. |