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Ricetta
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MINESTRA DI PATATE E CICORIA |
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Codice ricetta: 311
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Categoria: Primi - Zuppe
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Ingredienti: |
Dosi per 4: 5 patate, 1 trito di aglio e prezzemolo, pepe, 200 g di cicorino da taglio, brodo, grana grattugiato. |
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Preparazione: |
Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per un quarto d'ora, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 1 litro e 1/4 di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana. |
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