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Preparazione: |
Lavare e sbucciare le pesche. Dividerle in due e togliere i noccioli. Fare sciogliere a fiamma bassa lo zucchero nell'acqua. Una volta giunto ad ebollizione, alzare la fiamma e farlo addensare.
4 Mettere le pesche nell'acqua bollente per un paio di minuti, poi scolarle, lasciarle asciugare e disporle nei vasi. Ricoprire ora le pesche con lo sciroppo. Chiudere i vasi e farli sterilizzare per 30 minuti circa. |
