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Ricetta
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FRITTATA DI CASTAGNE |
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Codice ricetta: 2976
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Categoria: Secondi - Uova
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Ingredienti: |
300 g di castagne, 6 uova, 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato, 2 cucchiai di latte, sale, burro q.b. |
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Preparazione: |
Lessate le castagne in acqua salata, sbucciatele e passatele al setaccio. Sbattete le uova con il sale, unite il latte, il formaggio e il purè di castagne.
Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente, versatevi sopra il composto e cuocete finchè la frittata sarà dorata da entrambi i lati. |
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