|
Preparazione: |
In un idoneo recipiente, mettere a macerare per circa 15 giorni le bucce dei mandarini nell'alcol, dopo aver eliminato la parte bianca, quindi usare solo la parte superficiale della buccia. Dopo tale periodo aggiungere 1 litro d'acqua zuccherata con gr. 600 di zucchero.
E' simile al procedimento per la produzione del limoncello; quindi al posto dei mandarini possono essere usati i limoni, i cedri o le arance. |
