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Ingredienti: |
Dosi per 4: 1 kg di patate, 100 g di burro, 1 bicchiere di latte, 50 gr di grana grattugiato, sale |
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Preparazione: |
Lavare e lessare le patate e dopo averle sbucciate, passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il grana, il sale e il burro. Mettere sul fuoco e sbattere fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. |
