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Ricetta
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ARISTA DI MAIALE AL MELOGRANO |
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Codice ricetta: 2809
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Categoria: Secondi - Carne
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Ingredienti: |
600 gr arista di maiale; 3 cucchiai olio e.v oliva, sale, pepe, un porro, un bichiere di birra, un melograno |
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Preparazione: |
Tagliare molto finemente il porro e farlo appassire in tre cucchiai di olio. Quindi, farvi rosolare l'arista di maiale. Bagnare con la birra e cuocere a fuoco moderato per 30 minuti circa a tegame coperto, quindi aggiungere il melograno e continuare la cottura per altri 20 minuti, se necessario, aggiungere un paio di cucchiai di brodo. Servire ben caldo con una macinata di pepe. |
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