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Ricetta
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LIQUORE DI ALLORO |
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Codice ricetta: 2793
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Categoria: Cocktail e bevande
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Ingredienti: |
32 foglie di alloro giovani, 500 g di zucchero, 300 ml. di alcool, 1/2 l. di acqua |
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Preparazione: |
Pulite le foglie di alloro con una pezzuola. Mettete quindi in infusione per 24 ore, 22 foglie di alloro in un capiente vaso a bocca larga con chiusura ermetica. L'indomani bollite per due-tre minuti le rimanenti 10 foglie in 1/2 l. di acqua dopodiché fate sciogliere lo zucchero a fuoco lento rimestando continuamente. Fate raffreddare completamente e aggiungete all'alcool. Filtrate il tutto e imbottigliate. Aspettate un mese prima di gustare. |
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