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Ingredienti: |
50 foglie di menta fresca, 500g di zucchero, 250 ml di acqua, 500g di alcool da cucina, scorza di 1/2 limone |
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Preparazione: |
Lavare e asciugare le foglie di menta e metterle in un vaso di vetro coprendo con alcool, lasciar macerare per una settimana.
Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua, far bollire per qualche minuto.
Versare lo sciroppo e la scorza di limone nel vaso contenente l'alcool e la menta; far riposare 1/2 giornata.
Filtrare il liquido con una garza finissima, versare il liquore ottenuto in una bottiglia. Lasciare riposare in luogo buio per 2 mesi.
Importante scegliere delle foglie perfettamente sane.
Ottimo liquore rinfrescante dal bel colore verde brillante, da consumare sia d'inverno che nelle calde sere estive. |
