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Ricetta
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TAGLIOLINI AL MASCARPONE |
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Codice ricetta: 260
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Categoria: Primi - Asciutti
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Ingredienti: |
Dosi per 6: 400 g di tagliolini all'uovo, 120 g di mascarpone, 1 tuorlo, grana grattugiato, pepe, sale. |
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Preparazione: |
Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito. |
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