Dosi per 4: 4 fette di tonno, 8 pomodori perini, 1 spicchio d'aglio, cipolla, basilico, olio d'oliva, sale.
Preparazione:
Scottare e spellare i pomodori; tagliarli a metą e tritarli insieme col basilico lavato l'aglio e la cipolla sbucciati. Salare il trito e condirlo con l'olio. Adagiare le fette di tonno sulla griglia ben calda e farle cuocere per 15' rigirandole un paio di volte. Salarle leggermente disporle su piatti individuali ricoprirle con il trito di pomodoro e servire.
