Dosi per 4: 750 g di roast-beef, polvere aromatica per arrosti, olio extravergine d'oliva, vino bianco, sale.
Preparazione:
Insaporire con la polvere aromatica e spennellare d'olio il roast-beef poi metterlo in una teglia e farlo cuocere in forno caldo a 200º C per 35' spruzzandolo con un po’ di vino bianco e salandolo a fine cottura. Farlo raffreddare affettarlo sottilmente e servirlo a piacere con mostarda oppure con maionese.
