Codice ricetta: 2286

Categoria: Secondi - Carne

Carne di manzo o di vitella, olio, aglio, salvia, cipolla, salsa di pomodoro, sale, peperoncino, vino rosso.

Preparazione:

Tagliare la carne, possibilmente di muscolo, a tocchetti non troppo piccoli e lasciarla rosolare per poco tempo su fondo preparato con olio, aglio, salvia, e cipolla. Versare poi una dose di salsa di pomodoro. Lasciare ritirare la salsa e aggiungete il sale e un pezzettino di peperoncino. Portare adesso a cottura usando un poco di vino rosso.