Dosi per 4: 400 g di lamponi puliti, 400 g di gelato alla vaniglia, zucchero semolato, 1 dl di curaçao, 2 dl di panna montata, zucchero a velo, 2 dl di vino bianco secco.
Preparazione:
Mettere i lamponi nel vino bianco e lasciarli per 15'. Dividere il gelato in 4 coppe sgocciolare i lamponi quindi distribuirli sul gelato. Sciogliere lo zucchero nel curaçao e quindi distribuire anche questo sui lamponi. Unire alla panna montata 2 cucchiai di zucchero a velo e metterla in una tasca da pasticcere e schiacciando formare dei fiocchi di panna su ogni coppa e mettere in frigo per circa 1/2 ora.
