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Ricetta
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SPEZZATINO DI MAIALE AI CARCIOFI |
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Codice ricetta: 2196
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Categoria: Secondi - Carne
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Ingredienti: |
Dosi: Spezzatino, Cipolla, Olio, Vino bianco, Sale, Pepe, Panna, Carciofi. |
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Preparazione: |
Infarinare lo spezzatino. Preparare il soffritto con olio e cipolla. Unire la carne, il sale, il pepe ed il vino bianco. Aggiungere acqua e cuocere. Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata. Cuocerli al dente. Quando la carne è cotta, aggiungere un po' di panna e i carciofi. Mescolare per amalgamare il tutto. |
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