Ricetta
POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Codice ricetta: 2183

 

Categoria: Secondi - Pesce

 

Ingredienti:

Dosi: 3 hg ricotta, 2 hg tonno, 2 uova, 1 cucchiaio parmigiano, prezzemolo tritato.

Preparazione:

Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno gią sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, altrimenti l'impasto diventa troppo tenero. Formare delle polpette con le mani. Friggere in abbondante olio.
Attenzione: NON aggiungere sale.

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