Dosi per 4: 1 kg cozze, 180 gr. pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio d'oliva.
Preparazione:
Pulire le cozze, farle aprire in una padella con il coperchio, una volta aperte scolarle e riempirle con il pangrattato e gli altri ingredienti. Cospargere con un filo d'olio e gratinare in forno gią caldo a 200°C per 10/15 minuti circa.
