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Ricetta
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GAMBERI ALLO ZENZERO |
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Codice ricetta: 1770
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Tempo: 20'
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Categoria: Secondi - Pesce
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Ingredienti: |
Dosi per 4: gamberi sgusciati 300 g, 3 carote, 2 cuori di finocchio, mezzo sedano rapa, 3 cm di zenzero grattugiato, 4 cucchiai di olio d’oliva, sale, pepe. |
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Preparazione: |
RASCHIATE e lavate le carote poi tagliatele a nastri con l’aiuto di un pelapatate. Affettate finemente i finocchi, pelate e riducete a julienne il sedano rapa.
CUOCETE a vapore per 3 minuti i gamberi poi teneteli in caldo. Mescolate in una ciotolina lo zenzero grattugiato, l’olio d’oliva, sale e pepe nero macinato al momento.
METTETE le verdure in un’insalatiera, unitevi i gamberi, condite con la salsa allo zenzero, mescolate e servite subito. |
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