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Ricetta
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PASTA VELOCE CON AGLIO E ACCIUGHE |
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Codice ricetta: 1642
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Tempo: 10'
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Categoria: Primi - Asciutti
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Ingredienti: |
DOSI per 4: linguine o spaghettini 300 g, pomodori secchi sott’olio 100 g, 4 filetti di acciughe sott’olio, uno spicchio d’aglio, peperoncino secco macinato, sale. |
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Preparazione: |
RIDUCETE a pezzetti i pomodori secchi e le acciughe e intanto cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.
METTETE in una padella 6 cucchiai dell’olio di conservazione dei pomodori: soffriggetevi l’aglio tritato, i pomodori, le acciughe e un pizzico di peperoncino a piacere.
LASCIATE cuocere il condimento per circa 2 minuti a fuoco medio (l’aglio non deve scurire), scolate la pasta e condite rapidamente. |
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