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Ingredienti: |
Dosi per 4: 300 g di bignč senza glassa ripiene di crema e zabaione, 100 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 2 uova con chiare montate a neve, 1/4 di panna, 100 g di cioccolata in pezzi. |
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Preparazione: |
Sbattere il burro a crema con lo zucchero a velo, quindi, uno alla volta, unire i tuorli d'uovo. A parte montare le chiare a neve. Aggiungere quindi i due composti unendo circa metą della cioccolata grattugiata. A tutto questo unire i bignč e pił della metą della panna montata mescolando molto delicatamente. Ricoprire con la panna rimasta e spolverare di cioccolata grattugiata. |
