Codice ricetta: 1492

Tempo: 20'

Categoria: Dolci

Dosi per 4: ricotta piemontese 250 g, cioccolato da cucina fondente 100 g, zucchero semolato 80 g, biscotti secchi 50 g, 3 cucchiai di Cointreau, cacao amaro, zucchero a velo.

Preparazione:

LAVORATE la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea. Unitevi i biscotti sbriciolati, il liquore e il cioccolato grattugiato. Mescolate bene e, con il composto ottenuto, formate delle palline che rotolerete nel cacao amaro.
PASSATE i dolcetti in freezer per qualche minuto. Prima di servirli, disponeteli negli appositi pirottini di carta e spolverizzateli leggermente di zucchero a velo.