Molti usano acquistare il prosciutto intero o a tranci anzichè già affettato: è un modo tradizionale e gustoso di assaporare uno dei prodotti tipici della gastronomia italiana. La superficie di taglio, però, va protetta stendendole sopra, in maniera ben aderente, un foglietto di pellicola trasparente (non avvolgere l'intero prosciutto, però!) per evitare che indurisca. Se però tra un taglio e l'altro passano molti giorni e nel frigorifero si conservano anche alimenti molto aromatici (es. banane molto mature) è oppurtuno tagliare e buttare la prima fettina, perchè l'insaccato tende ad assorbire altri odori.
L'intero trancio va inoltre avvolto in uno strofinaccio da cucina di cotone, e non lasciato in sacchetti di plastica o similari.